VEGETAR
75
MARINERTE OLIVEN
Oliven, kapers og syltet chili ⑨
75
105
TOMATSALAT
Med syltet rødløk ⑨
105
125
HUMMUS
Kikerthummus og granateple ⑤⑪
125
125
AVOKADO DIP
Med hvitløk og lime
125
90
GAZPACHO
Grønsakssalsa med urter ⑨
90
125
Grilled Auberginedip
med urter og grillet paprika ⑨
125
125
GRØNNSAK CEVICHE
Råmarinerte grønnsaker i sitrus
125
50
BRØD
Hjemmelaget surdeigsbrød ⑤
50
30
AIOLI
Hvitløksmajones ③⑨
30
30
VEGANSK AIOLI
Vegansk Hvitløksmajones ⑨⑬
30
30
MOJO
Grillet paprikasaus ⑨
30
30
BRAVASAUS
Tomatsaus ⑦⑧⑨
30
OST
160
MANCHEGO D.O.
Fra Spania (6 mnd) ⑥
160
165
GROTTEOST
Fra Hitra (14 mnd) ⑥
165
160
HITRA BLÅ
Blåmuggost fra Hitra med honning (6 mnd) ⑥
160
160
GAMMEL ERIK
Fra Namsskogan (dagens utvalg) ⑥
160
350
OSTETALLERKEN
Med knekkebrød, marmelade og honning ⑤⑥⑪
350
50
HONNING
Dagens norske honning
50
SKINKE OG SPEKEMAT
140
MELON OG COPPASKINKE
Fra Tronfjell lagret min. 12 mnd
140
290
JAMON IBERICO BELOTTA MAXIMUM
Fra Spania (48 mnd) (50g)
290
290
CECINA DE LEON VACUNA
Fra Spania (36 mnd) (50g)
290
260
LANGTIDSMODNET SKINKE
Fra Tronfjell (24 mnd) (50g)
260
175
SERRANO
Fra Spania (12 mnd) (50g)
175
550
SKINKETALLERKEN
(3 x 50g) Serveres med oliven og melon ⑨
550
SJØMAT
165
CEVICHE
Sesongens fisk med melon, mango, lime og chili ①④
165
VEGETAR
155
GRATINERT CHEVRE
Med honning og peanøtter ⑥⑪
155
125
FRITERT CAMEMBERT
.
125
130
KIKERTBOLLER
Med løkkompott ③④⑤⑥
130
125
CHILISTEKTE CHAMPIGNONER
Med yoghurt-urtedressing ⑥
125
125
RÅSTEKTE ASPARGESBØNNER
stekt med løk, hvitløk og urter
125
105
SALTBAKTE POTETER
Med mojosaus ⑨
105
120
PATATAS BRAVAS
Med tomatsaus og aioli ④⑨
120
140
PIMIENTO DE PADRON
Spansk padronpaprika med sitron og havsalt ④⑤⑨
140
170
SOPPRISOTTO
Med kokosmelk og grønne erter ⑧⑨
170
SJØMAT TAPAS
140
TORSKETUNGER
Friterte torsketunger fra Lofoten ③④⑤⑨
140
130
KLIPPFISKBOLLER
Friterte klippfiskboller med estragonmajones ③④⑤⑥⑨
130
140
FRITERT CALAMARES
Med kapersmajones ①③④⑤⑥
140
170
VILLKONGEREKER
Med hvitløk og chili ⑥⑩
170
175
BLÅSKJELL
Hvitvinsdampede blåskjell i kokossaus ①⑨
175
180
PAELLA
Med sesongens sjømat ①③④⑥⑦⑨⑩
180
180
SESONGENS FISK
Med fenikkel og smørsaus ④⑥⑨
180
320
SJØKREPS
Med gremolatasmør (2 stk) ⑥⑩
320
250
KAMSKJELL
Med trøffelskum (2 stk) ①⑥⑨
250
KJØTT TAPAS
180
SURREDE DADLER
Dadler surret i spekeskinke fylt med Hitra Blå ⑥⑨
180
120
HVITLØKS- OG HVITVINSMARINERT KYLLING
med ananas, chili og aspargesbønner ⑥⑨
120
175
ANDEVINGER
Med eplereduksjon ⑥⑨
175
175
CHORIZO IBERICO
Bresert i eplejuice med paprika ⑥⑨
175
130
HJEMMELAGDE KJØTTBOLLER
I sterk tomatsaus ③⑦⑨
130
175
BRESERT STORFEKJØTT
Med stekt grønnkål ⑥⑦⑧⑨
175
175
FILET AV FÅR
Med mango, melon og chili ⑥⑨
175
DESSERT
170
CREMA CATALANA
Klassisk spansk dessert ③⑥
170
165
SORBETTALLERKEN
Tre kuler av dagens utvalg
165
175
TAPASDESSERT
Crema catalana, sorbet og sjokolademousse ③⑥
175
165
DAGENS DESSERT
Spør din servitør
165
ALLEREGENER
① BLØTDYR ② BYGG ③ EGG
④ FISK ⑤ HVETE ⑥ MELK
⑦ SELLERI ⑧ SOYA ⑨ SULFITT
⑩ SKALLDYR ⑪ NØTTER ⑫ PEANØTT
⑬ SENNEP ⑭ SESAMFRØ ⑮ LUPIN
