VEGETAR
85
MARINERTE OLIVEN
Oliven, kapers og syltet chili ⑨
85
115
TOMATSALAT
Med syltet rødløk ⑨
115
135
HUMMUS
Kikerthummus og granateple ⑤⑪
135
135
AVOKADO DIP
Med hvitløk og lime
135
105
GAZPACHO
Grønsakssalsa med urter ⑨
105
135
Grilled Auberginedip
med urter og grillet paprika ⑨
135
135
GRØNNSAK CEVICHE
Råmarinerte grønnsaker i sitrus
135
55
BRØD
Hjemmelaget surdeigsbrød ⑤
55
35
AIOLI
Hvitløksmajones ③⑨
35
35
VEGANSK AIOLI
Vegansk Hvitløksmajones ⑨⑬
35
35
MOJO
Grillet paprikasaus ⑨
35
35
BRAVASAUS
Tomatsaus ⑦⑧⑨
35
OST
170
MANCHEGO D.O.
Fra Spania (6 mnd) ⑥
170
180
GROTTEOST
Fra Hitra (14 mnd) ⑥
180
180
HITRA BLÅ
Blåmuggost fra Hitra med honning (6 mnd) ⑥
180
180
GAMMEL ERIK
Fra Namsskogan (dagens utvalg) ⑥
180
380
OSTETALLERKEN
Med knekkebrød, marmelade og honning ⑤⑥⑪
380
50
HONNING
Dagens norske honning
50
SKINKE OG SPEKEMAT
160
MELON OG COPPASKINKE
Fra Tronfjell lagret min. 12 mnd
160
320
JAMON IBERICO BELOTTA MAXIMUM
Fra Spania (48 mnd) (50g)
320
390
CECINA DE LEON VACUNA
Fra Spania (36 mnd) (50g)
390
320
LANGTIDSMODNET SKINKE
Fra Tronfjell (24 mnd) (50g)
320
185
SERRANO
Fra Spania (12 mnd) (50g)
185
580
SKINKETALLERKEN
(3 x 50g) Serveres med oliven og melon ⑨
580
SJØMAT
185
CEVICHE
Sesongens fisk med melon, mango, lime og chili ①④
185
VEGETAR
165
GRATINERT CHEVRE
Med honning og peanøtter ⑥⑪
165
140
FRITERT CAMEMBERT
.
140
135
KIKERTBOLLER
Med løkkompott ③④⑤⑥
135
135
CHILISTEKTE CHAMPIGNONER
Med yoghurt-urtedressing ⑥
135
135
RÅSTEKTE ASPARGESBØNNER
stekt med løk, hvitløk og urter
135
115
SALTBAKTE POTETER
Med mojosaus ⑨
115
125
PATATAS BRAVAS
Med tomatsaus og aioli ④⑨
125
160
PIMIENTO DE PADRON
Spansk padronpaprika med sitron og havsalt ④⑤⑨
160
195
SOPPRISOTTO
Med kokosmelk og grønne erter ⑧⑨
195
SJØMAT TAPAS
160
TORSKETUNGER
Friterte torsketunger fra Lofoten ③④⑤⑨
160
140
KLIPPFISKBOLLER
Friterte klippfiskboller med estragonmajones ③④⑤⑥⑨
140
150
FRITERT CALAMARES
Med kapersmajones ①③④⑤⑥
150
185
VILLKONGEREKER
Med hvitløk og chili ⑥⑩
185
190
BLÅSKJELL
Hvitvinsdampede blåskjell i kokossaus ①⑨
190
205
PAELLA
Med sesongens sjømat ①③④⑥⑦⑨⑩
205
195
SESONGENS FISK
Med fenikkel og smørsaus ④⑥⑨
195
360
SJØKREPS
Med gremolatasmør (2 stk) ⑥⑩
360
280
KAMSKJELL
Med trøffelskum (2 stk) ①⑥⑨
280
KJØTT TAPAS
190
SURREDE DADLER
Dadler surret i spekeskinke fylt med Hitra Blå ⑥⑨
190
140
HVITLØKS- OG HVITVINSMARINERT KYLLING
med ananas, chili og aspargesbønner ⑥⑨
140
185
ANDEVINGER
Med eplereduksjon ⑥⑨
185
185
CHORIZO IBERICO
Bresert i eplejuice med paprika ⑥⑨
185
150
HJEMMELAGDE KJØTTBOLLER
I sterk tomatsaus ③⑦⑨
150
185
BRESERT STORFEKJØTT
Med stekt grønnkål ⑥⑦⑧⑨
185
185
FILET AV FÅR
Med mango, melon og chili ⑥⑨
185
DESSERT
180
CREMA CATALANA
Klassisk spansk dessert ③⑥
180
170
SORBETTALLERKEN
Tre kuler av dagens utvalg
170
180
TAPASDESSERT
Crema catalana, sorbet og sjokolademousse ③⑥
180
170
DAGENS DESSERT
Spør din servitør
170
ALLEREGENER
① BLØTDYR ② BYGG ③ EGG
④ FISK ⑤ HVETE ⑥ MELK
⑦ SELLERI ⑧ SOYA ⑨ SULFITT
⑩ SKALLDYR ⑪ NØTTER ⑫ PEANØTT
⑬ SENNEP ⑭ SESAMFRØ ⑮ LUPIN
